怎样自己制作卡布奇诺咖啡？

卡布奇诺（Cappuccino），拿铁，摩卡和其它特浓咖啡都是如今非常流行的饮料。它们的价格很贵。在家里制作喜欢的浓咖啡不仅简单，并且成本也比咖啡店便宜很多。卡布奇诺是一种用传统特浓咖啡和蒸牛奶制成的带泡沫咖啡饮品。如果是自制，可以用普通的煮咖啡代替浓咖啡。此外还可以根据个人喜好添加一些桂皮或巧克力做装饰。

一台家用卡布奇诺咖啡机

• 用普通咖啡机或蒸汽机煮咖啡。每份卡布奇诺需要半杯普通煮咖啡或四分之一杯浓咖啡。普通咖啡的味道淡一些。
• 在一个咖啡杯中倒入半杯普通咖啡或两注浓咖啡。虽然传统卡布奇诺没有调味品，但自己制作完全可以添加想要的香料。
• 加热并使牛奶起泡。有很多方法能做到这一点。在蒸馏咖啡机中使用泡沫棒是最佳方法。但如果没有，可以在微波炉中把牛奶加热到需要的温度。制作卡布奇诺的牛奶通常要加热到50-65摄氏度。另一种方法是在炉子上以低温加热，但不要忘记时常用温度计检查温度。最后用手持搅拌器将加热的牛奶打出泡沫。
• 将半杯热牛奶倒入普通煮咖啡或特浓咖啡。在添加热牛奶时用勺子背面抵住泡沫。
• 在卡布奇诺咖啡的顶部加上一团牛奶的奶油泡沫。如果需要，还可以撒上一点巧克力或桂皮。