40-50岁中年人的均衡饮食

中年人的均衡饮食应由不同食物组成。首先要提到的是新鲜蔬菜，水果，精瘦肉，健康脂肪和油。在人衰老后，身体需要更多食物营养。身体在年老后产生的酶会减少，但这些酶可以用保健品，以及西兰花，胡萝卜和菠萝等生食替代。

生蔬菜，水果和钙

每天吃5-8份生蔬菜。新鲜蔬菜对牙齿，骨骼，大脑，皮肤和眼睛健康很有好处，并且生吃蔬菜益处最多。因为烹饪会摧毁重要的酶和维生素。如果必须烹饪蔬菜，尝试蒸或烫，因为这两种方式不像油炸或烘焙一样造成太多营养损失。

饮食中包含足够的西兰花，黄瓜，青椒和洋葱，以及深绿色蔬菜。甜菜，胡萝卜，西红柿和土豆也是不错的选择。土豆对你有好处，因为它包含大量酶和透明质酸。透明质酸是构成皮肤的营养，并能帮助防止皮肤胶原蛋白和弹性蛋白分解，因此有延缓衰老的作用。

水果富含纤维，是消化健康需要的营养物质。如果排便不顺畅，很容易诱发结肠癌或其它健康问题。每天吃一到两个苹果和香蕉等新鲜水果对结肠健康有好处。

避免纯果汁。由于在加工过程中清除了纤维，因此对健康已经不像水果一样有好处。糖与纤维不平衡会导致血糖水平骤然起降。保持健康血糖水平对中老年人很重要，因为他们容易受糖尿病影响。吃完整新鲜水果最有好处，因为其中的糖可以由纤维加以平衡。

中年人的骨质流失速度也开始加快。女性又在年老后发展成骨质疏松症的倾向。根据健康机构的报告，钙和维生素D对骨骼健康很重要。维生素D强化钙并促进免疫系统。富含钙的食物包括牛奶，胡萝卜，杏仁，西兰花和其它绿叶蔬菜。应避免碳酸饮料，这一点对中老年人尤其重要，因为它们包含的咖啡因会干扰矿物质吸收。

精瘦肉或其它蛋白质来源

应确保包括鸡肉，鱼，火鸡和牛肉在内的精益蛋白质来源充足。避免猪肉等高脂肪蛋白质食品，它们包含的饱和脂肪会阻塞动脉。牛肉的脂肪虽然不如猪肉多，但也只建议每周吃1-2次。最好以鱼和鸡肉为主，这些肉包含B族维生素和铁。铁构建红血细胞，能帮助预防疲劳并促进耐力。维生素B加强免疫系统健康，让人感觉精力充沛，并有缓解压力的作用。压力会给中老年人的神经系统带来负面影响。

如果不吃肉，可以用豆类或螺旋藻做为蛋白质来源。螺旋藻还包含大量维生素和矿物质。

健康脂肪和油

每天吃健康脂肪。好脂肪在均衡饮食中很重要，是中年人必需的营养。人在年老后很容易因为甘油三酸酯而导致炎症和动脉堵塞。研究证实omega-3脂肪酸能减少甘油三酸酯。身体需要脂肪才能保持适当功能。好脂肪也叫做多元不饱和脂肪酸，有润滑关节和预防炎症等作用。但不饱和脂肪酸也是健康脂肪，可以在橄榄油和花生油中找到。